國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)油煙污染嚴(yán)重形成的原因主要有以下幾方面。一是餐飲企業(yè)選址不合理，有關(guān)職能部門審批不嚴(yán)。在認(rèn)識(shí)到餐飲業(yè)環(huán)境污染問(wèn)題之前，我國(guó)的城市規(guī)劃中沒(méi)有對(duì)餐飲業(yè)加以規(guī)劃，房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商從自身利益考慮，不管是新城開(kāi)發(fā)還是舊城改造，開(kāi)發(fā)建設(shè)的臨街商品房大多數(shù)為商住樓，導(dǎo)致餐飲企業(yè)選址與居民住宅混為一體，同時(shí)，也未給商住樓設(shè)計(jì)預(yù)留專用的油煙排放管道，餐飲企業(yè)只能將油煙直接外排，從而產(chǎn)生油煙污染擾民。由于城市規(guī)劃設(shè)計(jì)的滯后，而且有關(guān)職能管理部門對(duì)餐飲業(yè)選址也缺乏合理規(guī)劃和要求，導(dǎo)致很多中小餐飲企業(yè)存在選址不當(dāng)、店連戶現(xiàn)象，有的餐飲企業(yè)在樓下經(jīng)營(yíng)，樓上為居民住宅，有的餐飲企業(yè)周邊近鄰機(jī)關(guān)企事業(yè)單位，甚至是學(xué)?；蚓用駞^(qū)。由于有關(guān)職能管理部門未*將環(huán)保部門的環(huán)評(píng)審批文件作為其行政許可審批的前置條件，在未經(jīng)環(huán)保部門審批之前，有的餐飲企業(yè)卻有正規(guī)的工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法手續(xù)，多頭管理形成了對(duì)餐飲業(yè)單位管理上的疏漏，導(dǎo)致無(wú)法從根源上控制餐飲業(yè)油煙污染問(wèn)題。

油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)是一臺(tái)高智能化的油煙檢測(cè)系統(tǒng)，該系統(tǒng)集油煙監(jiān)測(cè)、 數(shù)據(jù)采集、產(chǎn)品運(yùn)行、數(shù)據(jù)傳輸為一體的系統(tǒng)，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)感知技術(shù)，整合前端在線監(jiān)測(cè)設(shè)備、將采集的數(shù)據(jù)通過(guò)GPRS發(fā)送至大數(shù)據(jù)云服務(wù)器平臺(tái)，云平臺(tái)可以將采集來(lái)的數(shù)據(jù)分發(fā)給環(huán)保部門，代理商和用戶。我們可以實(shí)時(shí)了解餐飲企業(yè)的油煙排放濃度、凈化器運(yùn)行和風(fēng)機(jī)運(yùn)行情況、產(chǎn)品安裝所在區(qū)域、月度排放報(bào)表下載等等指標(biāo)，快速掌握油煙排放數(shù)據(jù)，依靠污染治理和運(yùn)維提供長(zhǎng)效管理機(jī)制的保障，從而實(shí)現(xiàn)高效便捷的維護(hù)監(jiān)管。

油煙在線監(jiān)測(cè)儀操作簡(jiǎn)便：彩色屏幕液晶顯示，全中文交互界面提示操作，人機(jī)對(duì)話，操作邏輯性強(qiáng)；

分體結(jié)構(gòu)：光學(xué)傳感器單元與數(shù)據(jù)處理顯示單元相分離；更加衛(wèi)生，環(huán)保，便于操作；

測(cè)量穩(wěn)定：光學(xué)測(cè)量系統(tǒng)采用的鏡頭保護(hù)技術(shù)，保證光學(xué)系統(tǒng)的長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行；

數(shù)據(jù)準(zhǔn)確：具有在線校準(zhǔn)功能，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，實(shí)時(shí)顯示油煙排放濃度和基準(zhǔn)排放量；

測(cè)量功能：可擴(kuò)展測(cè)量煙道系統(tǒng)工況參數(shù)（動(dòng)壓，靜壓，煙溫等）；

數(shù)據(jù)存儲(chǔ)：可存儲(chǔ)45000組數(shù)據(jù)，保存三個(gè)月的歷史數(shù)據(jù)；

無(wú)線傳輸：采用GPRS技術(shù)，數(shù)據(jù)自動(dòng)傳輸?shù)江h(huán)境監(jiān)測(cè)部門；

自動(dòng)：可以顯示油煙凈化裝置和風(fēng)機(jī)開(kāi)關(guān)狀態(tài)，油煙標(biāo)排放自動(dòng)。

【油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)】應(yīng)用領(lǐng)域：

1、餐廳、飯館、食堂等單位烹調(diào)油煙濃度的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)；

2、檢測(cè)油煙發(fā)生器性能和油煙凈化器的凈化效率；

3、非食用油煙（如瀝青煙，松等）產(chǎn)生場(chǎng)所的有害煙霧濃度檢測(cè)；

4、其他有毒煙霧的監(jiān)測(cè)。：

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