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(1)餐飲飯店規(guī)模一般很小,店主環(huán)保意識(shí)淡薄,不愿投資。 (2)有些飯店店主,雖然迫于環(huán)保方面的壓力安裝了油煙凈化裝置,但僅僅作為擺設(shè)。環(huán)保檢查時(shí)運(yùn)行,不檢查時(shí)放置一邊不用。 (3)餐飲飯店大多設(shè)在居民區(qū),受場(chǎng)地等很多因素制約,飯店設(shè)立的煙囪不能*起到排油煙作用。 (4)油煙凈化設(shè)備沒有專業(yè)公司進(jìn)行清洗、維護(hù),往往是安裝一次后再?zèng)]有清洗,運(yùn)行一段時(shí)間后油煙凈化設(shè)備起不到相應(yīng)的作用。
我國對(duì)餐飲業(yè)油煙及噪聲污染治理工作很早就有了認(rèn)識(shí),為此還制定了相應(yīng)的法律、法規(guī),但在具體的控制油煙環(huán)程中,效果仍不令人滿意。
為了消除油煙、噪音擾民現(xiàn)象,還市民一個(gè)清凈的生活空間,規(guī)范餐飲業(yè),綠色排放,成為環(huán)保治理的重要任務(wù)之一。&
居民區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)油煙噪聲污染是一個(gè)“老大難”問題,油煙與噪聲擾民在環(huán)保投訴中占了相當(dāng)大的比重。例如,2016年8月,環(huán)保部通過“010-12369”環(huán)保舉報(bào)熱線、來信和新聞媒體反映的環(huán)境污染問題查清事實(shí),依法實(shí)施處理處罰,共辦結(jié)公眾舉報(bào) 49 件。這49 起案件中,多起涉及餐飲企業(yè)污染,目前城市餐飲業(yè)各類油煙污染擾民問題已成為環(huán)保投訴的熱點(diǎn)之一。
隨著城市經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,人民生活水平的不斷提高和旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,餐飲業(yè)發(fā)展迅猛,體現(xiàn)了當(dāng)今社會(huì)的穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)繁榮。但是,這一行業(yè)在繁榮經(jīng)濟(jì)的同時(shí),也排放了大量的污染物,給城市環(huán)境造成了嚴(yán)重影響。
國內(nèi)的餐飲油煙污染一直以來都是廣大市民投訴的熱點(diǎn)和難點(diǎn)問題,市民對(duì)餐飲業(yè)的油煙污染投訴已占所有污染投訴的40%。城市餐飲行業(yè)雖然已經(jīng)安裝了油煙凈化器,但基本未按規(guī)定正常運(yùn)行,因此導(dǎo)致油煙排放不達(dá)標(biāo)。目前全國各地對(duì)餐飲油煙污染的環(huán)境監(jiān)測(cè)大多數(shù)仍停留在手工監(jiān)測(cè)階段,時(shí)間覆蓋率低,監(jiān)測(cè)范圍有限,難以反映較大區(qū)域內(nèi)城市環(huán)境污染連續(xù)變化的情況,也難以達(dá)到實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)、實(shí)時(shí)超標(biāo)報(bào)警、無人值守的要求,
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